研发工作计划

研发工作计划

时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，此时此刻我们需要开始制定一个计划。那么你真正懂得怎么写好计划吗？以下是小编为大家收集的研发工作计划，仅供参考，欢迎大家阅读。

新的一年对于研发部来说，机遇与挑战并存。虽然市场情况变幻莫测，但我们决心以崭新的精神风貌与公司领导、各部门和全体员工一起，团结奋斗、开创###公司的新局面。研发部是龙头，我们肩负的担子很重，稍有疏漏，就有可能给公司造成经济损失，甚至造成质量隐患。所以我们认为在今后的工作应做如下调整：

一、强化技术管理

1、做好和各部门的接口工作，交流思想，统一对过程控制的认识，为生产一线做好服务，实现优质、高产、低耗、高效益的生产目标，使公司获得更好的`经济效益。——年度计划要点

1、样品合格率必须达到95%以上。

2、样品计划完成率必须达到70%。

3、年度改进项目必须3项以上。

4、工装/设备定期维护保养完成率≥98%

5、新产品过程开发完成率≥96%

6、工装制造不良率≤3%

7、技术降成本100万以上（详见附件一“技术降成本措施计划”）。

8、生产现场出现问题必须赶到现场解决。

五、20xx年年度开发结果（平均56、7只/月），在20xx年新工艺编制结果（163份/月），在20xx年把大部分现场生产要用到的老图纸刷新修订完毕。

（3）明年对刷新图纸先进行量化试运行，以提高技术员的积极性，量化方案已在讨论中将于1月底前完成方案。

4、工装夹具模具方面：

（1）、据工装组20xx年计划为平均每月41副（包括检具），模具组20xx年开发225副左右（其中三角臂争取开发20套左右）具体按明年销售部新订单和新样品过来情况而定。并做好记录，减少样品保管过程中的样品丢失现象。

6、日常工作方面：

（1）、对于生产现场的问题处理尽量做到有问必答、不推脱及时处理。

（2）、对于销售部的订单及时评审和反馈，对于各部门反馈的问题做到及时处理解决。

（3）、做好和各部门的接口工作，统一对过程控制的认识，形成为一线生产服务的思维方式，确保质量、确保结果正确，使公司的图库能正常施行运作。

我们相信，我们是完全有信心、完全有能力做好20xx公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了—不断有批量定单的利好消息。总体看来）去年年末推行制图标准化以来，封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一，今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。

（4）结构标准化工作；（时间：四月到十二月完成所列部分；责任人：xx）

（5）标准五金件资料库；（时间：五月底前；责任人：xx）

一、团队现状

业务能力参差不齐；激情不够，动力不足，方向不明；凝聚力不强，业绩低下，想法各异；工作目标渺茫，完成任务的信心不足。

二、公司优势

1、面临股改，机遇难得；

2、老总重视，加大投入；

3、拓宽市场： “三点开发，核心做好” ；

4、调整模式，吸纳人才。

三、工作思路

综上所述，针对公司目前所面临的形势及人员状况，总体工作思路是：

1、改变现状，壮大自己；提升业绩，打造团队；奠定可持续发展的基础。

2、目标明确：实现股改中所占重要地位。

四、针对性策略

1、激发兴趣，焕发干劲；

2、明确导向，刺激适当。

目的：只为吸引人才和留住人才；最终达到提高员工对公司的忠诚度、增强向

心力、凝聚力的目的。

五、实施方案

以调整薪酬待遇为主线，以目标考核为载体，以实现营销指标为目的，以股改占有比例为努力方向，以人才梯次配置为竞争基础。

实施过程中必须重视的几个环节：

1、营销形式的多样化

目前，我们采用的营销模式单一，不利于争夺市场份额，即便只考虑业绩提升

也是举步维艰。

① 建立网络营销体系，全面改版公司网页。

目前在百度、谷歌的搜索引擎里输入“CE认证”，几乎找不到CCQS的

影子，在网络时代的今天，必须正视网络的功效。公司现在的网络营销几乎

是空白，急需调整思路，重视此项工作，加大投入力度。

A、 网络营销必须体现的功能：营销、市调、客服、策划、推广、品牌管理。

B、 为实现此功能，建议设立专门的部门---市场部，最低限度是由专业的专

人负责。

C、 此项工作也纳入目标考核范畴，但要单独进行。

② 放大外联部的职能，使其真正运行起来。

目的在于争取在最短的时间内，尽可能多的增加市场份额的占有率：

积极寻求合作伙伴；公司定原则、定任务、定责任人，过程由责任人把

控，并对结果负责；公司履行宏观调控、修正目标之职责。不论白猫黑猫，

抓住老鼠就是好猫，只要对公司有利或利大于弊就可做。

③ 挖掘电话营销的潜力。

激发仅使用现有营销模式人员的兴趣和信心，促使其“动、静”结合，挑

战自我。

④ 部门职能设想：项目开发部下辖销售部、外联部、市场部。人员配置不在于

多，但营销的主要职能要体现，不能有缺项。

2、核定任务

公司近期（三年内）总体目标：

① 销售额达20xx万（RMB） ；

② 股改中占重要位置（持股50％） 。

根据此总体目标， 阶段性任务指标分解如下（实现周期为三年）：

①销售部：1200万（第一年450万；第二年800万；第三年1200万）； ②外联部： 400万（第一年100万；第二年200万；第三年400万）； ③市场部： 100万（第一年30万；第二年60万；第三年100万）； ④国外市场：500万（三年内，英国200万；韩国200万；越南100万；

以上均为RMB） 。

合计：2200万（弹性掌控） 。

原则：多点开发，压力转移，公司发展的风险降低。

附：20xx年项目开发个人目标考核任务分解指标：

3、目标考核

经双方协商、确认上述任务指标后，公司便以签定“目标任务责任状”的形式加以固定，并按其进程每月将结果上墙张榜公示；旨在调整进度、控制结果、 ……此处隐藏16313个字……或门的抠手行位统一；抽屉部件结构和制作方法统一；抽侧长度根据最优化开料分级设定；150w光源器通风结构标准方案；35w光源器通风结构标准方案；不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构；统一玻璃开槽尺寸；统一玻璃罩粘贴结构；包装结构标准化等等。

3）工艺标准化工作；（时间：四月到十二月完成所列部分；责任人：待定）推行工艺标准化，有利于稳定产品质量，减少劳动适应周期，提高生产率，降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸；mdf做白哑/白亮/珠光漆，天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量；冷压加厚板胶水标准用量；贴防火板标准工艺；贴木皮标准工艺等等。

4）四月底前制定物料编码规则；（时间：四月底前；责任人：xx）

5）标准五金件资料库；（时间：五月底前；责任人：xx）

6）统一bom制作标准。（时间：五月底前；责任人：xx）

集团历经十几年的艰辛拼搏，不断发展壮大，集团事业的发展也蒸蒸日上，目前集团旗下餐饮品牌、菜肴品类已实现多元化发展，建立研发管理体系是实现出品标准化的基础。研发小组的成立对促进集团餐饮业态的全面规范化管理与快速发展将起到决定性的作用。主动适应消费市场需求，适时调整餐饮结构，通过优化和创新提升品牌形象，打造“具有战略思维的品牌管理型企业”。同时，实现标准化的生产加工模式将极大地降低烹调技术的难度，它将对集团的高速运转和持续获取竞争力起着强有力的支撑作用，同时也为逐步拓展连锁化经营奠定基础。

1、研发小组结构：

各业态小组均由总厨全面负责研发小组组长职责

1、全面负责研发小组的各项工作

2、审批各实体研发计划

3、审查各实体研发工作成果并进行考核

4、合理调配研发小组成员，保证研发工作有效开展

5、研发小组组长职责。

1、协助组长带领研发小组开展各项工作

2、指导各实体制定研发计划

3、指导各实体进行菜品研发并提交研发成果

4、带领组员设计并实施研发新品推广活动

5、建立考核机制，促进各实体之间以及各实体与同行之间的良性竞争

6、组织开展技能交流活动，加强集团内部各餐饮实体的互动，创造交流学习机会，搭建互动平台

7、研发小组组员职责

（1）、进行市场调研信息形成产品开发预案，拟定《年度、月度新品开发计划》

（2）、负责新菜肴、食品设计立项及验证

（3）、负责新菜肴、食品设计、制作的实施

（4）、负责新菜肴包装设计定型方案

（5）、负责对出品的制作流程、价格、规格、售卖方式进行论证和修正改良

（6）、根据新菜品要求制订原料的质量标准、规格并对采购部门提出上述要求

（7）、负责监督指导研发新品过程中的技术调试、计划进度

（8）、设计并实施研发新品上市推广计划

（9）、建立新菜肴、食品的原料配料方案的档案

（11）、规范和制定餐饮出品的价位结构、成本结构及毛利率幅度比例

研发人员结构：烤肉研发组：烤肉研发组长1名

培训员1名

研发人员2名

麻辣香锅研发组、快餐研发组、烤鱼研发组、米条研发组均由各业态总厨负责研发2。研发小组主要功能：

出品研发与经营研发、技术交流于员工培训、餐饮拓展与项目论证、

工作目标

研发小组的工作目标研发工作的基本思路：

●根据各不同的餐饮定位及特色为集团的经营发展提供准确、及时的信息及政策咨询

●在现有人力资源条件下优化菜品，提高竞争力

●充分调动现有餐饮人力资源的.积极性，加强融合性，规避技能工种对企业的制约

●加强对厨部的管理力度，有效控制成本

●加强员工培训，配合新品的推广，提升服务软环境1。结合现有餐饮品牌的经营特色，

A品牌要注重品位和档次，B品牌要注重本地风味特色，C品牌要注重时尚和新奇元素，x品牌要注重东南亚异域特色

2、通过新原料创新设计新菜品

3、大胆进行口味创新、色彩创新、原料形态创新、烹调技法创新、中西餐结合创新、盛菜器皿创新目标：

1、度推出时令菜品，进行研发、策划、

制定标准进行推广。

2、每月月底把创新菜品上报到厨务部5道。

3、每季度推出新品菜单一本。

4、创新菜品销售量大，月排名榜首。

研发上市流程

原则：1、菜肴必须适应市场需求或能引导市场消费

2、菜肴必须为企业带来经济效益

3、菜肴必须反映企业形象和特色

4、多样性：由于顾客的多样性决定了提供餐饮食品也应多样性

5、流行性：因某种餐饮产品的独特、新颖、质量优异、价格适宜在市场流行，受到顾客欢迎。

6、便捷性：

7、可诱导性：根据餐饮市场发展的趋势和信息，通过广告宣传的诱导，可以将顾客示来的需求变成现实的需求，潜在的需求变成显现的流程：

1、新菜肴设计实施

a）设计者应熟知菜肴、食品的原料及其性能、营养价值和配料方案；

b）设计者应掌握菜肴食品的烹饪、制作工艺流程和相关设备的使用。

2、新菜肴验证

a）、定量检查各种原料的用量比例是否符合配制工艺要求；

b）、感官检查。采用观察和品尝方法，评价色、香、味、形、温度等是否符合要求；

c）评价预定的价格是否合理和符合有关法规的要求。

3、店面试销

（1）经过验证的菜肴转入店面试销阶段，店长、厨师长均应询问顾客对菜品的意见，并收集反馈到研发小组；

（2）试销应保留有关记录；

（3）试销过程中对菜谱规定的品质特点，制作工艺、所需设备、人员的技能，制作能力和产品价格等进行确认，确认文件需向研发小组报备；

（4）完善制作方案的设计、工艺文件、质量检测标准等文件。

（5）新产品进入正式出品销售阶段，编写新产品上市计划报研发小组审批

4、研发新品质量控制

（1）、品控部负责新菜的质量监督。

（2）、各店新菜品质量由厨师长负责监督，控制。

（3）、研发部负责确定品质标准。

5、新菜品评、审核流程：

（1）、各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。

（2）、听取总厨，各区总厨意见进行第二次筛选并作进一步改良，直到满意

（3）、各研发人员创新菜需申报厨务部进行品评，经审批后方可试销。

（一）、厨务部负责新菜品的最终确认。

（二）、研发部负责新菜品的最终定型。

（三）、品控总监负责新菜品质的最终确认。